大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于纯牛奶的营养价值的问题，于是小编就整理了2个相关介绍纯牛奶的营养价值的解答，让我们一起看看吧。
纯牛奶什么时候喝最好？
牛奶是富含优质蛋白和钙的液体食物，所含的碳水化合物为乳糖，除了乳糖不耐受的患者（缺乏乳糖酶，不能很好的消化吸收乳糖），多数人无论什么时候喝牛奶，都很容易消化吸收，营养素的吸收率都很高，都是可以的。
如果是有乳糖不耐受的人，平时喝牛奶，都容易出现腹痛、腹胀甚至腹泻的不适症状，这是因为牛奶中富含乳糖，但乳糖不耐受的人肠道中不能及时分泌足够的乳糖酶去消化乳糖，未被及时消化的乳糖，进入大肠，在肠道菌群的作用下，就会发酵产生气体，导致腹胀、腹泻的症状。乳糖不耐受的人，如果随餐或餐后喝奶，奶和食物混合在一起，通过小肠的时间延长，肠道有更多的时间去合成乳糖酶，出现不适症状的风险就小一些。但如果空腹喝的话，就很容易出现乳糖不耐受的症状。
多数人没有乳糖不耐受，只要平时空腹喝了没有不适，那牛奶空腹喝，就完全是可以的，牛奶中的营养素吸收率和其他时间喝差不多，还可以缓解饥饿，也是不错的选择。随餐的话，把它当作一餐中蛋白质的来源之一，也可以补充蛋白质和钙，同时降低餐后血糖反应。睡前如果确实饿了，非要吃东西，牛奶或其他水果，也都是不错的选择，毕竟比其他零食还是健康很多，也比较容易消化吸收，不会给胃肠道增加太多负担。
首先应该要注意的是，不要早上空腹喝牛奶。如果在早上空腹喝牛奶的话，会使牛奶当中的一些营养物质快速的被消化分解完。这样的话不利于牛奶当中的一些营养物质的充分吸收，会使牛奶当中的营养成分有一些会浪费掉。
所以应该在饭后或者是早饭之后，午饭之前，就是两餐中间喝一些牛奶，这样的话有可能会使牛奶和胃里面的食物混合一块，然后对于牛奶当中的一些营养成分有可能会被完全的消化和吸收掉，对于牛奶的营养也不至于会造成浪费的现象。
所以建议大家可以在两餐之间喝牛奶，也可以在晚上睡觉之前，就是晚饭以后喝一些，具有安神助眠的效果。
纯牛奶的营养全面且丰富，一天当中在任何时间饮用都很好。
纯牛奶是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素Ｂ2及少量维生素D的良好来源，能为人体带来多种身体所必须的营养。
牛奶中的蛋白质含量在3%-4%，其中80%以上为酪蛋白，其它主要为乳清蛋白。酪蛋白是一种优质蛋白质，生物价较高，可达85，还可与谷类蛋白形成蛋白质互补效应，提高食物的生物利用率。
牛奶中的脂肪含量为2.8%-4%，以微脂肪球的形式存在，成很好的乳化形态，容易消化。
牛奶中还含有乳糖，乳糖几乎是牛奶中唯一的碳水化合物形式，其具备蔗糖、葡萄糖等所没有的特殊优点，如：促进钙、铁、锌等矿物质吸收，提高其生物利用率；促进肠内乳酸细菌，特别是双歧杆菌的繁殖，改善人体微生态平衡；促进肠细菌合成Ｂ族维生素等等。
牛奶中最值得一提的营养素就是钙了。牛奶中的钙80%以酪蛋白复合物的形式存在，其它矿物质也主要是以蛋白质结合的形式存在。牛奶中的钙、磷不仅含量高，且比例合适，并伴有维生素D、乳糖等促进钙吸收的物质存在，使得牛奶中的钙吸收利用率较高，因此，牛奶可以说是膳食中钙的最佳来源。
日常在选择牛奶时候应注意以下几点：
1.蛋白质含量应在每百克2.9g以上。
2.配料表中只有“生牛乳”一项。
3.含糖调制乳、风味乳、复原乳等，如果蛋白质含量在每百克2.3g以上，可以适量饮用，但不作为日常奶类的注意来源。
牛奶营养价值比较高，建议每天都要适当的进行应用，这样可以保证营养的充分，可以补充一些蛋白质等成分。
早晨喝一些牛奶可以保证身体营养的充足，而且也有一定的滋润肠胃的作用，能够保证一天精力的充沛。中午或者是下午的时候，少量喝一些牛奶，也可以缓解身体的疲劳。
牛奶还有一定的安神的作用，如果经常出现有失眠等情况，可以晚上适当少量喝一些牛奶，但是不要喝的太多，容易导致消化不良。
早餐纯牛奶燕麦片粥为基础加上各种干点如全麦面包夾牛肉、鸡胸肉或火腿，肉包、热干面、烧麦、炒河粉、炒濑粉.炒米粉、肠粉、烧餅、烙饼、纯花卷、饅头等；加上花生或其他坚果；橙子或其他水果。就组成丰富及高营养早餐。
什么样的纯牛奶才是真正好的纯牛奶？
选择牛奶不光是看品牌，还要看很多方面，今天就教大家如何选择品质比较好的牛奶：
１、 看配料
建议配料只有生牛乳，这样的牛奶比较纯，而且添加剂比较少。
２、 蛋白质含量
建议选择蛋白质的NRV%比上能量的NRV%≥2，数值越高，证明蛋白质含量越高。
如下图：
3、 看保质期
有些消费者喜欢购买一些搞促销或者突然赠送很多额外物品的牛奶，这时候大家一定要注意是否临近保质期了。大家一定要考虑清楚在保质期内是否能喝完，其次，临近保质期的牛奶其中营养物质含量会稍微低一些，大家可以综合考虑，选择是否购买。
在“三鹿奶粉”***之前，我喜欢喝“蒙牛”纯牛奶，喜欢它的那股奶香味，是复合材料的袋装牛奶，大约是500毫升的。后来“三鹿”引爆了国产奶业的一些“短板”，我对国产奶制品就“敬而远之”了，大家都懂的。后来就喝德国的“牧牌”盒装牛奶，高温一升装的，据我了解这个奶历史上没有出现过大的问题，是值得信赖的产品。另外家里还有一些来自澳洲和新西兰的牛奶，如图1⃣️中的安佳，德运（这个名字有点儿傍名牌的感觉，搞促销买回来给宠物用的。）国产纯牛奶是今年春天才开始复喝的，也只喝北京的“三元”鲜牛奶，保质期短，京东商城冷链配送还是挺方便的。图2⃣️
牛奶其实最应该关注的是奶源问题，去欧美旅行那里的草甸子是用来养牛的，当然那里的牛羊还要消耗一些谷物。这也叫粮食转换，地广人稀的地方，有牧草还可以多种玉米，用玉米秸秆和玉米制成饲料喂养牛羊可以使粗粮变成肉类、奶类制品，粪便就是天然的肥料一举多得。那里的牛羊在蓝天白云下的草场悠哉游哉地吃草享受生活所以就产奶多少得病，体内的抗生素含量也少……这就是健康的奶源。国内曾有报道：日本企业家在山东半岛的农村租了大片的农田闲置撂荒若干年，然后进行复耕种草养牛，那个牛奶和牛肉的价格奇贵，运回日本出售还是供不应求……为什么，因为这就是国际标准的有机产品，不施化肥、不打农药、严格控制牛的抗生素类药物的使用，这就是国外的合格的奶源。图3⃣️4⃣️5⃣️6⃣️7⃣️8⃣️是我在德国、奥地利、瑞士、荷兰看到的他们的高山草甸上的奶牛，阿尔卑斯山脉的雪水灌溉肥沃的草甸子，那是养牛的得天独厚的风水宝地，还有俄罗斯的奶制品也是值得信赖的。
纯牛奶与酸奶好喝的还是伊利，尤其是安慕希，至于蒙牛特仑苏作为家人做过代理经销商的，尤其是中秋与春节，纯牛奶发货量少了，特仑苏充足，不多言了，由此这其中奥妙应明白吧！因为特仑苏毛***，反正特仑苏进价只40多一点一件，卖多少去超市看看吧😊真果粒只有20多。
纯牛奶（最好选择巴氏杀菌乳）
第一，伊利蒙牛不是首选
因为是大集团铺货，所以伊利蒙牛的纯牛奶是灭菌乳（对牛奶完全灭菌，同时牛奶的营养成分也变少了）。
第二，首推中国农垦乳业联盟，农垦联盟的纯牛奶选择请根据实际所在地选择。
比如，东北（特别是黑龙江）首选完达山，上海首选光明，广东首选燕塘。北京首选三元等等。
最后，分享一个简单区分纯牛奶好坏的方法，那就是看配料表：配料表上只有生牛乳；蛋白质含量3g以上；钙含量100-120mg。
大家好！我是福爸，执业医师。希望我的回答对您有用。
牛奶是营养价值非常好的饮料，富含优质蛋白和钙。长期喝牛奶对健康有益。去年9月，世界顶级医学杂志《柳叶刀》发表了一篇关于牛奶的重磅文章，由包括中国在内的全球21个国家参与，研究随访时间长达9.1年， 研究囊括13万35-70岁的人。 研究结果显示：长期喝牛奶可以降低得心脑血管病的风险和死亡率。
由于喝牛奶对健康有好处，所以现在喝牛奶的人越来越多，市面上牛奶以及牛奶相关的产品种类也越来越多。那么如何挑选好的牛奶呢？
有“奶”字的饮料不一定是牛奶
市面上有很多商品名里有“奶”这个字的饮料，例如核桃奶、早餐奶、儿童牛奶等。这是饮料其实是含乳饮料，牛奶只是其中一种配料。商家宣传是在牛奶基础上加强了营养，实际上有益成分不多，有害成分倒是不少，最常见的就是糖和食品添加剂。牛奶比例反而不多，蛋白质含量也比纯牛奶低得多，而价格却贵的多。不建议大家喝含乳饮料。
什么是纯牛奶？
纯牛奶是不添加任何其它食物成分，也没有任何食品添加剂和糖的牛奶。有低温奶和常温奶两种。
- 低温奶用的是巴氏杀菌法，将牛奶加温到60摄氏度持续30分钟，再行包装。因为温度较低，不能完全杀菌，会有少数细菌残留，所以低温奶要放冰箱低温保存，而且保质期不长，只有一到两周。
- 常温奶用的是超高温瞬时灭菌法，迅速加温到135至140摄氏度，保持4秒，再装入密封无菌容器，一般用利乐包装。这种方法可以杀灭牛奶中所有微生物，又使用非常好的无菌密封容器，所以保质期很长，一般是六个月，而且不用低温保存，因此被称为常温奶。但是一旦打开包装，建议一天喝完，即使喝不完也要放冰箱，最多放3天。
这两种牛奶的营养价值稍有差别，主要是常温奶经过高温消毒，部分维生素和活动蛋白有所损失。不过总体来说差别不大都是可以选择的。
如何看纯牛奶配料表？
所有合格牛奶品牌都有食品配料表。纯牛奶的配料表里只有一种成分，就是生牛乳。如果有其它成分就不是纯牛奶。
然后要看蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙含量。
- 纯牛奶蛋白质含量在3%左右，越高越好，当然价格也越贵。一些高端品牌蛋白质含量达到3.5%就很好了，基本上不会有超过4%的。如果超过4%那一定是***的。
- 牛奶脂肪含量在3.5%左右，低脂牛奶在1～1.5%，脱脂牛奶在0.5%以下。牛奶的口感和脂肪含量有关，脂肪越少越寡淡。如果不是严格限制脂肪减肥的人，一般还是喝全脂牛奶比较好。
- 牛奶的碳水化合物含量在5%左右。如果明显超过5%，那一定是加了糖，就不是纯牛奶了。
- 纯牛奶钙含量在100毫克/100毫升上下，各品牌差别不大。有一种高钙奶强化了钙含量，不过也只增加了不到20%，但是价格贵许多，所以不值得买。
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到此，以上就是小编对于纯牛奶的营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍关于纯牛奶的营养价值的2点解答对大家有用。
