大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛车水的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛车水的解答，让我们一起看看吧。
牛车水是什么意思？
牛车水（Chinatown）是指新加坡唐人街的意思。牛车水名字的由来是当时没有自来水，牛车运水情景在唐人街非常普遍，便称唐人街为牛车水。现在的牛车水是新加坡华人聚集最多的地方，拥有中国各地的小吃，是在新加坡的华人非常喜欢的地方。夜市的牛车水灯火辉煌，有点像中国的庙会。
牛车水 （Chinatown）是新加坡唐人街，大致上为北到新加坡河，西至新桥路（New Bridge Rd.）；南至"麦斯威尔"路（Maxwell Rd.）和克塔艾尔路（Kreta Ayer Rd.），东到塞西尔街（Cecil St.）。中国城被称为"牛车水"，因为原本的居民都以牛车拉水来清扫。其实，牛车水区的形成与莱佛士的城市计划有很大的关系。
牛车水风味茄子做法？
茄子去皮，切成条状，放入水中浸泡20分钟后捞出沥干备用。
2.
牛肉切成细丝，葱姜蒜切末，辣椒去籽切末备用。
3.
热锅凉油，将牛肉煸炒至变色，加入葱姜蒜和辣椒末继续翻炒。
4.
加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、花椒和适量的水，煮开后加入茄子，用中火煮至茄子软烂。
5.
在另一个小碗中调制淀粉水，倒入锅中，快速搅拌均匀，使牛汁茄子浓稠。
6.
“牛车水”什么意思？为何新加坡的唐人街叫“牛车水”？
两种说法，都离不开牛车拉水。第一种是说19世纪初，新加坡全岛都没通自来水，所以要以牛车作为运输工具将水运往各处，而集中的出发点呢，就是华人最密集的唐人街了。第二种说法还是那个时期，打扫尘土飞扬的街道要用牛车拉着水来冲洗，不过这种说法有点问题，难道别的街道就不用冲洗咩？
总之这叫法一直延续到现在，大家还是习惯叫牛车水，虽然英文名就是China Town。牛车水主要以South Bridge Road桥南路和New Bridge Road新桥路以及沿线的小街巷组成。在地铁东北线修好前，当年到牛车水最近的地铁站是东西线的Outram Park即欧南园，现在有了新的选择就是东北线的ChinaTown站。
以前去牛车水的目的主要有三个：第一是买机票，牛车水的珍珠大厦或者珍珠坊里有很多华人开的旅行社，价钱也算公道，一般往返国内的机票都在那里买。第二是换钱，马路边有很多的钱币兑换商，有华人的也有印度人的，我们喜欢找印度人，给的汇率比较优惠，反而有些华人的兑换点比较黑。第三自然是买些国内的特产了，牛车水的裕***货当年生意火爆，因为能买到不少大陆出口的食品和商品，尤其是每年入秋以后会从国内运一些大闸蟹，按公母和个头不同价钱出售。在新加坡不敢乱标产地，所以不会自诩阳澄湖，而是老老实实的标着“太湖蟹”。不过这已经很好了，一次买上个四五只，也就几十新币，蒸上一盘，再来点配菜和小酒，和好友啃蟹品酒，也能稍稍抒发一下思乡之情。
最早还到牛车水的唐城坊ChinaTown Point逛***店，因为那里有一家的***十分齐全，都是港台版的，还可以成套的租回宿舍看，简直是***迷的天堂，现在不知道还在不在了？
到此，以上就是小编对于牛车水的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛车水的3点解答对大家有用。
